이유식 초기
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이유식 초기미나리쌀미음
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쌀가루 10g, 미나리 5g, 물 150㎖
1. 쌀은 3시간 이상 물에 불린다.
2. ①을 믹서에 넣고 곱게 간다.
3. 냄비에 물과 ②를 넣고 약한 불로 끓인다.
4. 미나리는 여린 줄기만 골라 끓는 물에 데쳐서 믹서에 간다.
5. ③에 ④를 넣고 끓이다가 약한 불로 줄여 은근하게 5분 동안 끓인다.
6. 끓어오르면 체에 거른다.미나리는 비타민 A, B₁, B₂, C는 물론 단백질, 철분, 칼슘, 인 등 무기질도 다량 함유되어 있다. 황사가 심한 봄철, 기관지 건강에 도움을 준다.
