간식/음료
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간식/음료스크램블드에그
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달걀 2개, 베이컨 2줄, 느타리버섯 30g, 브로콜리 1/10개, 소금·식용유 약간씩
1. 달걀은 곱게 풀어 소금으로 간한다. 우유를 약간 넣으면 맛도 식감도 더 좋아진다.
2. 베이컨은 2cm 너비로 썰고, 느타리버섯과 브로콜리는 한입 크기로 썬다.
3. 달군 팬에 베이컨, 브로콜리, 느타리버섯 순으로 넣어 볶는다.
4. 또 다른 팬에 식용유를 약간 두르고 ①의 달걀을 넣어 휘저으며 익히다가 ③을 넣고 골고루 섞는다.스크램블드에그는 달걀물이 익기 시작할 때 나무젓가락으로 휘저어주는 게 요령. 기호에 따라 프랭크 소시지를 곁들여도 좋다.
