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이유식 후기

이유식 후기파프리카소고기볶음밥

파프리카소고기볶음밥
밥 4큰술, 파프리카(주황·노랑) 다진 것 ⅓개, 소고기(안심) 다진 것 1½큰술, 양파·당근 다진 것 1큰술씩, 다시마국물 ½컵, 참기름 약간

파프리카와 양파, 당근은 사방 0.5m 크기로 다진다.
소고기는 0.3cm 크기로 다진 뒤 키친타월로 눌러 핏물을 제거한다.
팬에 ②와 다시마국물을 넣고 센 불에 올린다.
③이 끓어오르면 중약불로 줄이고 밥과 파프리카를 넣은 다음 저어가며 밥알이 퍼지도록 7분간 끓인다.
마지막으로 참기름을 한 방울 넣고 고루 섞는다.

소고기에 함유된 아연과 인, 철분은 칼슘 흡수를 도와 뼈와 치아 건강에 도움이 된다. 비타민 함량이 높은 파프리카와 함께 먹이면 칼슘 흡수율이 더욱 좋아진다.

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출처베스트 베이비