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남양맘 레시피

이유식 완료기 아몬드프렌치토스트

식빵 2장, 달걀노른자 1개 분량, 우유 3큰술, 슬라이스 아몬드 1½큰술, 식용유·올리고당(또는 아가베시럽) 약간씩

1 식빵은 가장자리를 잘라내고 모양틀로 찍거나 2~4등분한다.
2 달걀과 우유는 고루 섞어 체에 내린다.
3 달군 팬에 아몬드를 넣어 볶은 뒤 굵게 다진다.
4 식빵을 ②에 담가 옷을 입히고 다진 아몬드를 뿌린다.
5 달군 팬에 식용유를 두르고 식빵을 올려 앞뒤로
노릇하게 구워 그릇에 담고 올리고당을 뿌려 낸다.

브레인 푸드로 널리 알려진
아몬드와 호두 등 견과류에는 비타민 E, 오메가3·6 성분이 풍부하다. 견과류는 팬에 노릇하게 볶아 수분과 잡내를 날리면 더욱 고소해진다.

유의사항