남양맘 레시피
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이유식 완료기 팽이버섯불고기덮밥
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진밥 8큰술, 소고기(등심) 다진 것 4큰술, 팽이버섯 다진 것 3큰술,
양파 다진 것·당근 다진 것 ½큰술씩, 간장 작은술, 깨소금 ⅓작은술, 다시마국물 ½컵1 소고기와 팽이버섯, 양파, 당근은 사방 0.8cm 크기로 썬다.
2 볼에 ①의 재료, 간장, 깨소금을 넣고 고루 버무린다.
3 냄비에 ②를 넣고 다시마국물을 조금씩 넣어가며 중불로 3~4분 볶는다.
4 소고기가 다 익으면 따뜻한 진밥 위에 끼얹는다.팽이버섯에는 면역력을 높여주는 베타글루칸이 함유돼 있다. 식이섬유도 풍부해 독소와 노폐물을 배출시키는 작용이 탁월한 디톡스 식품이기도 하다.
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