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남양맘 레시피

간식/음료 매실청요거트과일젤리

판 젤라틴 9g, 플레인 요거트 1½컵, 매실청 2작은술, 오렌지·블루베리 약간씩

1. 플레인 요거트에 매실청을 넣고 고루 섞는다.
2. 판 젤라틴은 찬물에 5분쯤 불려 손으로 물기를 꼭 짠 다음 전자레인지에 5~6초 돌려 녹인 뒤 ①에 넣어 섞는다.
3. ②를 유리컵이나 그릇에 담고 냉장고에서 4~5시간 굳힌다.
4. 오렌지는 깨끗이 씻어 껍질을 벗기고 사방 1cm 크기로 썰어 블루베리와 함께 ③ 위에 얹는다.

단맛은 매실청과 과일로 충분하므로 요거트는 단맛이 없는 것으로 준비한다.

유의사항