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남양맘 레시피

샐러드 월도프 샐러드

사과 2컵, 샐러리 1/2컵, 씨없는 포도 1/2컵, 호두 1/2컵

드레싱: 플레인요거트 1/2컵, 레몬주스 1큰술, 소금 1/2작은술, 후추 약간

일명 추억의 ‘사라다’로 불리는 샐러드로 뉴욕의 월도프 아스토리아 호텔에서 처음 선보인 샐러드예요. 사과와 샐러리에는 식어섬유가 풍부해 변비 예방에 좋고 호두는 태아의 두뇌 발달에 좋아요.

1. 볼에 플레인요거트와 레몬주스, 소금과 후추를 넣고 잘 섞이도록 빠르게 젓는다.
2. 포도는 반으로 자르고 사과는 깍둑썰기로 2cm, 샐러리는 2cm, 호두는 큰 것만 반으로 잘라 준비한다.
3. 볼에 준비된 재료와 드레싱을 섞어서 그릇 위에 샐러드를 올린다.

유의사항