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남양맘 레시피

이유식 후기 돼지고기채소오므라이스

돼지고기(안심) 다진 것 1큰술(15g), 청·홍 피망 ¼개씩, 양파1/10개, 밥 4큰술, 물 2큰술, 달걀노른자 2개 분량, 식용유 약간

1 피망과 양파는 사방 7mm 크기로 썬다.
2 팬에 식용유를 약간 두르고 다진 돼지고기와 양파를 넣고 볶는다.
3 돼지고기가 익으면 밥과 피망, 물을 넣고 볶는다.
4 팬을 약한 불에 올리고 곱게 푼 달걀노른자를 부친다.
5 여기에 ③을 한쪽에 올리고 나머지 달걀노른자로 덮는다.

속열이 많은 아이들은 닭고기나 소고기를 많이 먹으면 아토피나 태열 반응을 보일 수 있으므로 돼지고기로 단백질을 섭취한다.

유의사항