이유식 완료기
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이유식 완료기물오른 흰살 생선 이유식
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봄철은 조기, 도미, 병어 등 흰살 생선의 맛과 영양이 가장 뛰어날 때. 식감이 부드럽고 고소해 이유식 재료로도 훌륭하다.
생선은 단백질이 풍부해 성장기 아이들에게 꼭 필요하지만 붉은살 생선은 알레르기 유발 성분이 있어 생후 24개월 이후에 먹이는 것이 좋다. 반면에 생태, 조기, 가자미, 도미 등의 흰살 생선은 칼슘과 비타민 A가 풍부하고 지방 함량이 적어 소화가 잘 되는데다 맛이 담백해서 이유식 중기 이후부터 재료로 많이 쓰인다. 우선 생선은 내장을 제거하고 안쪽을 소금물로 씻어 물기를 닦아내 사용할 것. 유아식을 시작하는 생후 18개월 이후에는 흰살 생선을 토막 내어 통째로 굽거나 쪄 먹여도 좋다.중기 이유식 7~9 months
흰살 생선은 껍질과 가시를 제거하고 사방 0.2cm 크기로 다져 채소와 함께 죽이나 수프, 완자탕 등을 만들어 먹인다.
후기 이유식 10~12 months
생선살은 사방 0.5cm 크기로 썰어 진밥이나 조림, 전 등으로 만들어 먹인다.
완료기 이유식 12~18 months
생선살은 사방 0.5cm 크기로 썰어 찜이나 볶음밥, 주먹밥 등을 만들어 먹인다.
