밥/죽/면
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밥/죽/면버섯솥밥
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불린 쌀 2컵, 다시마물 1½컵, 느타리버섯 100g, 표고버섯·밤·대추 2개씩, 새송이버섯 1개, 은행 10개, 당근 적당량, 참기름 1/2큰술, 소금 약간, 양념장(간장 3큰술, 참기름 ·깨소금·송송 썬 쪽파 1큰술씩, 맛술·고춧가루 1/2큰술씩, 설탕 1/4작은술, 다진 마늘 1/2작은술, 다진 청·홍고추 1/3개 분량씩, 후춧가루 약간)
1. 느타리버섯, 표고버섯, 새송이버섯은 큼직하게 썰고 당근은 잘게 썬다.
2. 밤은 껍데기를 벗겨 한입 크기로 자르고 대추는 씨를 발라내고 반으로 자른다.
3. 은행은 기름기 없는 팬에서 굴려가며 연둣빛이 나도록 익힌 뒤 껍질을 벗긴다.
4. 불린 쌀에 소금과 참기름을 넣고 밑간한 후 압력밥솥에 모든 재료를 넣고 다시마물로 밥물을 잡아준다.
5. 밥이 다 되면 고루 섞어 그릇에 담고 양념장을 곁들여 낸다.
